Raaka-aineet:

3 dl kevytkermaa
    
6 kpl tuoretta basilikan oksaa, varsineen ja lehtineen
    
300 g valkosuklaata, murusina
    
50 g hienosokeria
    
2 rkl balsamiviinietikkaa
    
12 kpl tuoretta mansikkaa, lohkoina

 


Ohjeet:
(4 annosta)

1. Laita kerma pieneen kattilaan ja lisaa basilikan varret lehtineen. Kuumenna kiehuvaksi keskilammolla ja kun kerma kiehahtaa, siirra kattila pois liedelta. Jata maustumaan viideksi minuutiksi. Poista kermasta sitten basilika.



2. Kuumenna kerma taas kiehuvaksi ja poista heti levylta. Sekoita joukkoon valkosuklaa. Sekoittele hyvin, kunnes suklaa on sulanut.



3. Kaada kerma-suklaaseos 4 annosmaljaan ja laita sitten jaakaappiin jahmettymaan tunniksi.

4. Laita pieneen kattilaan sokeri, etikka, seka 2 rkl vetta. Kuumenna kiehuvaksi kokoajan sekoittaen, kunnes sokeri on sulanut nesteeseen. Anna kiehua (n. 5min.), kunnes neste on tiivistynyt puoleen. Jaahdyta ja sekoita kastike mansikoiden kanssa. Anna maustua noin tunti huoneenlammossa.



5. Lisaa mansikat annosmaljoihin suklaakerman paalle ja viimeistele tuoreen basilikan lehdella :)

 

Tamahan kay vaikka Valentines Day menuuseen