BRESAOLA on Italian Alpeilta kotoisin oleva haran ilmakuivattu suolaliha.

 

Raaka-aineet:

bresaolaa ohuina siivuina

kuningataroliiveja (kivettomia, puolitettuna poikittaissuunnassa)
    
villirukolaa


Ohjeet:

Tyonna lihasiivut ja rukolan lehti oliivin keskella olevaan reikaan.

Taman seuralaiseksi hyva olut sopii, kuin nena paahan!